一，野海參的作用野海參介紹

野海參被譽為“海產八珍”之首，具有極高的食用價值和藥用價值，而刺參被譽為“參中之冠”。明代出版的《食物本草》一書中，作者姚可成就指出野海參有主補元氣、滋益五臟六腑和祛虛損的養生功能；清代《本草從新》中記載野海參具有“甘、咸、溫、補腎益精、壯陽療痿”的功效；清代《本草綱目拾遺》記載野海參“性溫補，足敵人參，故名曰野海參……味甘咸，補腎經，益精髓，消痰涎，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲”。野海參是天然的海洋保健品，可以提高人體免疫能力和抗病力，進而達到防病治病、增強體質的效果。

野海參是不含膽固醇，低脂肪、低糖，且含高蛋白、多糖類，富含19種氨基酸（其中8種為必需氨基酸）,16種礦物質（如鐵、鋅以及釩，釩可抑制膽固醇合成，阻止脂質代謝）以及多種維生素（維生素 A、B1、B2、D、E 和煙酸等）的營養保健食品。野海參中的營養成分不僅豐富，而且均衡、合理，機體吸收快且充分，是難得的天然營養寶庫。

二，野海參的作用

野海參的作用

1.因此專家提醒，中、老年人在平時生活中應該長期堅持食用海參，因為他們都是各種心腦血管疾病的高發人群。只有長期堅持食用，才可以有效的預防疾病的發作。這也是海參的功效與作用，有這方面疾病的患者應該多了解。

2.保護心腦血管：多吃些好海參還可以有效的保護人體心腦血管健康，也就是說它具有預防各種心腦血管疾病的功效。不僅如此，對于一些已經患有心腦血管疾病的患者，它還具有極為有效的控制以及治療功效。這是由于在海參中含有大量豐富的海參巖藻多糖，這種物質具有降血脂的功效。它可以抑制血液凝結，因此對高血壓、高血脂、冠心病、肝炎等慢性病都極為有效。

三，野海參的作用不同人群功效與禁忌

野海參不同人群功效與禁忌

海參的功效：

功效一：對于中老年人來說，如果食用海參的話，可以起到強身健體的作用，具有很好的延年益壽的作用，增強老年人的抵抗力等。

功效二：對于男性來說，長期食用海參的話，可以起到壯陽的功效，增強男性的性功能，而且這個功能對女性同樣適用，對于女性也有一定的功效。

功效三：對于大病初愈的人來說，食用海參的話，可以快速的恢復人體的體質，提高人體的精神狀態。

功效四：海參中的各種氨基酸，可以針對很多的疾病起到延緩以及康復的作用，比如說糖尿病以及心腦血管疾病。

四，野海參的作用野海參吃法介紹

野海參的作用野海參吃法茶香海參

原料：干烏石海參6兩(約240克)，腩肉、蔬菜各4兩(約160克)，蝦米5錢(約20克)，雞油、鐵觀音茶葉各1兩(約40克)，姜、蔥、酒各適量主料：烏頭魚1條重約12兩(約480克)，橙1個，磨豉2湯匙，蒜茸1/2湯匙，紅辣椒1只(切粒)蔥2條(切粒)油1湯匙。

配料：腌料：胡椒粉少許，生粉1茶匙。

制作過程：

1、于食用前3天用水將海參浸發大，然后用姜、蔥、酒出水，洗凈后切骨排狀。

2、蝦米浸水，腩肉切成細件，以雞油起鍋，炒香腩肉、蝦米，然后加水煎成濃湯熄火，加入茶葉焗5分鐘。

3、將海參用濃茶湯炆軟，以蔬菜伴食即成。

五，海參百科知識推薦閱讀：海參的做法與吃法，海參的作用，手術后吃海參，兒童吃海參，海參的功效與作用，海參湯做法，海參的泡發方法，海參家常吃法。